中華民國教授學會的教學質量評估與監控機制建立

談到食物的保鮮，我們常常會考慮使用不同的方法來延長其保存期限。其中一種最廣為人知和廣泛應用的方法就是真空包裝。真空包裝機 正是這種方法的核心工具，它透過創造真空環境，有效地去除包裝容器內的氧氣，從而減慢食物腐敗和變質的速度。這篇文章將探討真空包裝機在食物保鮮中的重要性，以及其所帶來的好處。

首先，真空包裝機能夠將食物中的氧氣完全去除，在包裝容器中創造真空的環境。這樣一來，我們可以更有效地達到保護食物免受氧化的目的。氧氣的存在會導致食物中的營養物質和味道流失，並且促進微生物的生長，從而使食物腐壞。但是，真空包裝機可以阻斷這些有害的作用，使食物能夠保持新鮮和美味更長時間。

其次，真空包裝機還能夠有效地防止食物中的細菌和霉菌的滋生。細菌和霉菌常常是引起食物變質和腐敗的元兇，它們需要氧氣才能生存和繁殖。然而，在真空環境下，這些微生物無法生存，從而達到長期保鮮的效果。真空包裝機可以通過去除其生存所需的氧氣，將它們從食物中隔離開來，從而保護食物免受微生物污染。

除了保鮮效果，真空包裝機還能夠減少食物浪費。對於一些需要長時間保存的食物，例如肉類和海鮮，使用真空包裝機可以將其保鮮期從幾天延長至幾個星期，甚至更長。這樣一來，我們可以更好地利用食物資源，減少浪費。此外，真空包裝機 還可以將剩餘的食物保存起來，以便日後食用。這也是一種節省成本和減少浪費的方法。

總之，真空包裝機是一種非常有效的食物保鮮工具。它可以透過去除食物中的氧氣，防止細菌和霉菌滋生，延長食物的保存期限。同時，它還能夠減少食物浪費，提高資源利用效率。因此，對於那些注重食物新鮮度，減少浪費的人來說，真空包裝機是一個不可或缺的工具。讓我們一起善待食物，選擇真空包裝機，將保鮮之道發揮到極致！

（中心社記者趙靜瑜台北15日電）文化部今公布入選113年度「文化部台灣品牌團隊計畫」津貼名單，包括雲門文化藝術基金會等在內共有6台灣表演藝術團隊，總補助金額為新台幣1.2億元。

6表演團隊離別為擊樂文教基金會2千萬元，紙風車劇團2萬萬元，明華園戲劇團1千5百萬元，優人文化藝術基金會1千3百萬元，唐美雲歌仔戲團1千5百萬元，雲門文化藝術基金會3千7百萬元。

文化部暗示，疫後表演團隊積極拓展國內外交流演出機遇，創造優質環境生態系，文化部及審查委員給予高度必定。個中雲門文化藝術基金會113年國際舞台展現聲量，馬不斷蹄的海外表演行程，將活著界展現經典與創新舞作帶來的視覺魅力。

擊樂文教基金會為建全專業成長空間，「鋪設將來的路」，起勁落實「台灣共識/迴響世界」的願望。紙風車劇團接續為兒童劇起勁，以原創性與劇院性創作更精闢、屬於台灣的兒童劇院。

明華園戲劇團將延續跨越經典、立異沖破，元宇宙沉浸式計畫，展現劇團營運接棒人積極與新科技、新世代保持的詭計心。優人文化藝術基金會疫後計劃以「雲腳」奇特訓練體例，向全台灣傳遞「情況永續」的精力，走入鄉鎮城市。

唐美雲歌仔戲團致力將傳統戲曲提升至精緻殿堂藝術，積極進行跨界合作與人才培養，讓古味新嚐、舊作新生，遍灑歌仔戲的但願種子，厚植觀戲的文化底蘊，邁向世界新局。

文化部默示，台灣品牌團隊計畫自102年起鞭策迄今已屆11年，期望透過增添對創作真個資源投注，活絡團隊創作動力與能量，開辟精緻藝術欣賞人口與賞識知能。對外藉由介入國際藝術節與國際接軌，開啟表演藝術多元發展的可能性，成為台灣最具代表性的文化指標。（編纂：李亨山）1130115