中華民國教授學會的教學質量評估與監控機制建立

真空包裝機 在食品行業中是一項不可或缺的設備。它通過去除包裝內部的空氣，將食品完全密封，從而延長了食品的保存期限。這不僅對商家有好處，使得他們能夠更長時間地擺放和販售食品，同時也對消費者有利，確保他們購買到新鮮和安全的食品。

真空包裝機的運作原理很簡單。首先，將食品放入包裝袋中，然後將袋口放入機器的密封槽中。接著，機器會自動從袋口抽取空氣，並且快速密封袋口，同時將袋內的空氣全部去除。這樣一來，食品包裝袋內部便是真空狀態，食品會因此更長時間地保持新鮮。

真空包裝機有很多優點。首先，真空包裝可以防止食品產生氧化反應。食品中的維生素和其他營養成分經常因為氧氣的接觸而迅速流失。但是，通過真空包裝，食品與氧氣隔絕開來，從而保持了食品的新鮮和營養價值。

其次，真空包裝可以防止食品的腐壞。在真空環境下，病菌和其他微生物無法生存和繁殖，很難對食品造成損害。這樣，食品可以更長時間地保持新鮮和安全，減少了浪費的可能性。

此外，真空包裝還可以提高食品的質量。由於食品在真空環境下無法與空氣接觸，因此可以保持食物的風味和口感。例如，脆弱的薯片在真空包裝機的保護下不易碎裂，熟食在真空環境下可以保持濕潤和鮮嫩。

雖然真空包裝機在食品行業中的使用已經相當普遍，但它仍然具有潛力和創新。今天的真空包裝機不僅可以將食品真空密封，還可以通過添加氣體保護和抽氣功能來提高其性能。此外，一些特殊材料的應用也提供了更高級別的食品保存方式，例如可以通過光觸媒降解食物中的病菌和其他污染物質。

總之，真空包裝機是食品保鮮的關鍵設備，它能夠延長食品的保存期限，確保食品的新鮮和安全。隨著科技的進步和創新的潛力，我們可以預見外抽式真空包裝機 將在未來的食品行業中發揮更重要的作用，為我們提供更多種保鮮方式和更長的食品壽命。

全台四大賞櫻景點省錢途逕  還有阿里山獨有弄法報您知！

【旅遊經 洪書瑱報道】

雖然春季還沒降臨，但今年因為暖冬，加上前一波寒流，很多地方已有櫻花綻美的訊息，已動手打算「賞櫻」，特別面臨春節將近，有些民眾也計劃「寒假」、「走春」，還有機遇一路「賞櫻」等來個「一兼二顧」，KKday針對全台知名的四大賞櫻景點，包孕：阿里山、武陵農場、九族文化村、司馬庫斯等，不但推出列車一日遊，本日起同步開賣武陵農場賞櫻專車、九族文化村櫻花季門票、新竹司馬庫斯二日遊、武陵農場及福壽山一日遊等熱點賞櫻行程，早鳥價78折起，想旅遊省荷包的民眾，無妨前去研究做作業！

交力坪車站

阿里山四時風景皆美，被列為國表裏搭客必訪的旅遊景點，除可以開車遊玩外，也可選擇搭乘鐵道專列，以最舒適方式上下山，業者在本年1月至3月限制打造「阿里山龍年迎新列車一日遊」，期間橫跨阿里山櫻花季，搭客可搭乘專列、全方位五感體驗阿里山的多元風采，同時感觸感染百年車站的魅力、咀嚼懷舊美食、聆聽大天然的聲音、沉浸在療癒的咖啡香氣中，更可親自搓洗愛玉籽，為心靈進行一場淨化之旅，開啟一全年的好運！

「樟腦寮車站」放置旅客體驗搓洗愛玉籽

KKday「阿里山龍年迎新列車一日遊」，共計劃三種線路玩法，包括「福分龍來！經典火車上行路線」，接駁專車將從台中或嘉義高鐵站動身至竹崎車站，接著於此站搭乘阿里山專列小火車上山，沿路過樟腦寮車站、奮起湖車站，再換乘接駁專車前往阿里山森林遊樂區，售價1,999元。「欣欣向龍！經典火車下行線路」，則自嘉義火車站或嘉義高鐵站搭乘接駁專車動身，沿途逗留十字路車站、再至奮起湖車站搭乘阿里山專列，前去交力坪車站、自力山車站、竹崎車站，最後抵達嘉義火車站，售價1,999元。

至於「全年好運一條龍！叢林導覽列車路線」，搭客將於嘉義火車站集合，搭乘阿里山專列動身，路過竹崎車站、樟腦寮車站，並在奮起湖車站享用午餐，再接續回程經由交力坪車站、自力山車站，可深度索求鐵道風光，前去各秘境車站，售價1,050元起。KKday限制遊程中主打有奇特藍綠色調的「竹崎車站」，以及位在海拔近一千公尺的「交力坪車站」，是近期最夯的打卡景點，而「奮起湖車站」除可旅遊老街外，還供應每位旅客奮起湖便當享用，KKday也將於「樟腦寮車站」安排旅客體驗搓洗愛玉籽，作為新年除舊佈新的象徵。真空包裝機 另外，搭客還可取得「百年檜木甜甜圈」、「阿里山咖啡即沖包」、「阿里山明信片」，用視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺全方位感觸感染阿里山的美！

賞櫻人氣王「武陵農場」

真空包裝機

九族文化村

國內賞櫻季行將開跑！KKday爭先推出78折起的早鳥優惠，有最美櫻花樂土之稱的「九族文化村」，本日起自1/31推優惠價700元，便可在櫻花季入園再加贈日月潭纜車門票；賞櫻人氣王「武陵農場」則推出保證有位賞櫻專車，可以輕鬆直達武陵農場，不需懊惱交通問題，早鳥優惠價1,350元起，別的也有「司馬庫斯二日遊」、「武陵農場+福壽山一日遊」、「雙北賞櫻一日遊」等行程，最低價699元起，都能省錢袋賞櫻「趣」！

圖片：KKday供給