標題: 最佳食物保鮮利器：真空包裝機
文章內容：
現代生活中，食物的保存和保鮮是一項重要的任務。進入超市或市場後，我們往往會遇到很多迷人的選擇，但問題是如何保存這些食物的新鮮度，使它們在我們需要時依然美味可口。這就是為什麼真空包裝機成為家庭必備的廚房小工具之一的原因。
真空包裝機的原理非常簡單，它通過提供真空環境將食物完全密封起來，阻止氧氣進入，減慢食物腐敗的速度。這種技術可以延長食物的保存時間，同時還能保持其鮮味和營養價值。
首先，真空包裝機可以幫助我們保存新鮮的肉類和海鮮。這些食物很容易腐敗，如果不及時保存，就會對我們的健康造成威脅。使用真空包裝機，我們可以將生肉或海鮮放入專用真空袋中，將其密封，然後從袋子內將空氣抽出。這樣做可以避免氧氣的存在，從而減少細菌和腐敗的發生，使這些食物在冷凍保存時保持其鮮嫩和美味。
除了肉類和海鮮，真空包裝機也非常適合保存其他類型的食物，例如蔬菜和水果。將新鮮的蔬菜和水果放入真空袋中，並將其密封，可以防止氧氣的進入和氧化，保持其天然的鮮明色彩和口感。這些食物還可以保持其營養價值，因為真空封裝可以防止營養流失。無論是將它們放入冷凍庫保存還是放入冰箱，真空包裝機都是將它們從生鮮變成長效保鮮食品的最佳選擇。
此外，真空包裝機還可以用於包裝其他食品，如米、麵粉、堅果等。將它們密封在真空袋中，可以有效防止潮濕及昆蟲的侵入，同時還可以保持食物的味道和質量。這樣一來，我們就不再需要擔心食物變質和浪費了。
總之，真空包裝機是一個家庭必備的廚房小工具，可以在食物保存和保鮮方面發揮重要作用。它不僅能夠延長食物的保存時間，還能保持其鮮味和營養價值。不管是肉類、海鮮、蔬菜還是其他食品，真空包裝機都是一個值得投資的好選擇。讓我們通過使用真空包裝機，享受更長時間的新鮮美食吧！
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伊甸三峽國光身障日照中間「皂」訪鄰居很有心
新北市社會局應用公益彩券盈餘分配基金補助伊甸基金會打點之三峽國光身心障礙者日間照顧中間，客歲搬家至國光青年社會室廬，為促進辦事使用者社區融會，進修人際互動與交往技能，中間不按期舉行敦親睦鄰，今（12）日為搬家後初次舉辦聖誕報佳音運動，服務對象帶著本身親手製作的手工皂贈予左鄰右舍，並大聲祝願，將安然與喜樂傳送至每一個人心中。鄰里友善熱忱的互動，讓辦事對象感觸感染到被采用與尊敬，應對加倍自傲，祝願的話也說得加倍響亮。
個中，以穩健的口條，率領12位同儕一起向鄰人問好，並發送自製小禮物的阿全伯，是中心最年長的服務使用者。59歲的阿全伯原是一名大老闆，育有一兒一女，中度智能障礙的女兒結業後就待在家裡，由太太賜顧幫襯，三年前的一場車禍，阿全伯因腦傷導致中度失智，隔年，太太因病倒過世，未滿30歲的兒子，一肩扛起賜顧幫襯的責任。
白晝必需出門工作的兒子，總是憂郁阿全伯與姊姊沒人照顧，後來在伊甸協助下，放置兩人一起到中間接管辦事，大大地減緩其賜顧幫襯壓力。女兒因結業後就在家裡，鮮少接管外界刺激，到中間時，容易焦炙不安，總是想回家。還好有阿全伯的陪同，能撫慰其情感，雖然沒法不亂介入活動，但漸漸能長時候待在中心；而阿全伯因重心放在賜顧幫襯女兒，且對中間缺乏信賴，常常沈默不語，但透過生涯妙技練習、功課陶冶、社區順應及休閒文娛舉止，其糊口自理及表達能力都延續在進步中。
經一年半的進修與刺激，父女倆在相互陪同、撐持下，都有了明明的進步。阿全伯在感受到服務人員的付出與關心後，已能自動表達意見與想法，也不再因懼怕自己狀況欠好會讓兒子擔憂，而感應自責、抑鬱。女兒也從必然要爸爸陪同，到可以獨自履行創作活動，不再輕易焦炙，情感不亂良多。這次運動，阿全伯主動擔負隊長，帶頭與鄰居互動，與女兒一起戰勝了社交驚駭，順利完成任務。
伊甸表示，身心障礙者要融入社區生活其實不輕易，除了專業的賜顧幫襯與學習，最需要的仍是鄰里的支撐。為此，中間異常感謝臨近的慧民居家護理所自動搭起友情的橋樑，每個月供給中心一次護理課程，包括身體健康的自我領會、簡略單純的傷口處置、日常衛生保健及准確的人際互動等進修，大大晉升辦事對象生活自理能力，同仁也從中獲得專業的知能與技能，應用於辦事日常中。
創設優越的社區關係，不但對辦事使用者社會介入有幫助，社區網絡的建樹，透過多元的資源，像是人力、物質、社福資本等，讓辦事利用者及家庭賜顧幫襯者獲得即時、適切的輔助，同時也有助於中心辦事的鞭策與成長。國光日照中間除提供健康、生活照顧及體適能訓練外，也藉由各式課程培育糊口自理能力，給予身心障礙者及其家庭的強力後援。為實踐在地安老，中間積極豎立社區資本收集，以厚實辦事對象社區生活，提高社會介入，促進多元成長。若民眾有任何辦事相幹需求，接待撥打洽詢專線(02) 8672-6397。
撰文、攝影／伊甸基金會
文章來自: https://n.yam.com/Article/20231213339792
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